Un Secolo di Vigilanza sugli Alimenti

Un Secolo di Vigilanza sugli Alimenti (Nuova Edizione)

Dal Vigile Sanitario al Tecnico della Prevenzione



Ad appena due anni dalla prima pubblicazione quest'opera attraverso documenti inediti, si arricchisce di nuovi approfondimenti, in particolare su alcune inchieste scottanti dei cosiddetti "pretori d'assalto" affidate ai Vigili Sanitari negli anni Settanta dal caso "Coca Cola" al colorante rosso amaranto (E 123); si affronteranno poi gli intrecci perversi tra politica, affari e massoneria deviata che ha portato negli anni Ottanta a depotenziare l'attività ispettiva, il corpo dei Vigili Sanitari fu sciolto e trasferito nelle USL, persero nell'arco di pochi anni la loro identità e autonomia, nel totale silenzio delle istituzioni. La colpa non fu tanta dalla prima riforma sanitaria, ma della lottizzazione delle USL, dalla voracità dei politici della prima Repubblica, dei poteri occulti i quali mal sopportava l'opera del personale ispettivo nel contrasto delle frodi alimentari, nei traffici illeciti di rifiuti e di farmaci ecc. . Furono numerosi i tentativi per limitare a questo personale la qualifica d'ufficiale di polizia giudiziaria e tagliare quel filo diretto con la magistratura. Verso la metà degli anni Novanta grazie alla lotta di pochi ma agguerriti colleghi, fu istituito il nuovo profilo del Tecnico della Prevenzione.

GIOVANNI ROSSI: Nato nel 1965, perito chimico e micologo, è laureato in Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e nei Luoghi di Lavoro. Presta servizio presso il S.I.A.N. dell'Azienda Usl di Parma ove ricopre gli incarichi di Coordinatore Tecnico Aziendale dei Tecnici della Prevenzione e di Responsabile Assicurazione Qualità. E' autore di diverse pubblicazioni scientifiche e svolge attività di docenza. Dal 1996 al 2006 ha ricoperto vari incarichi presso l'associazione di categoria (U.N.P.I.S.I.), tra cui quelli di vice presidente e referente nazionale degli Ispettori Micologi. Gestisce il sito personale: www.ispettorimicologi.it


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