Canne fumarie collegate a forni per panificazione

A seguito di esposti, nello specifico  idoneità di canne fumarie collegate a forni a legna presso pizzerie, in uno dei quali si è verificato un principio di incendio ai danni del condominio sovrastante (le parti hanno prodotto due relazioni tecniche contrastanti); si richiede di indicare quale figura e/o ente pubblico abbia competenza tenica per il controllo di conformità degli impianti alle norme vigenti, atteso che l'uffico tecnico comunale interviene dal punto di vista elilizio, che i vigili del fuoco provinciali e ASL già interpellati, hanno risposto di non avere competenza specifica nel settore.